Processamento de patos

Procesado de patos en línea, automático y a máxima velocidad

El paquete de plumas de las aves acuáticas es distinto al de los pollos. Los patos precisan una presentación perfecta de la piel de la pechuga. Es necesario extraer todas las plumas, pero sin dañar la piel lo más mínimo.

Nuestra tecnología, nuestros conocimientos y nuestra experiencia en el procesado de pollos de engorde fueron el punto de partida para el desarrollo de equipos dedicados al procesamiento en línea de patos.

Actualmente, llevamos a cabo proyectos de procesado de patos con el máximo nivel de procesado automático para las velocidades de procesado más altas actualmente en el mercado (6000 patos por hora).

Ofrecemos:

  • Procesado en línea de patos de hasta 6000 patos por hora y por línea
  • Procesado automatizado, pasando por el aturdido, la refrigeración y el corte
  • Tecnología de escaldado dedicada
  • Sistema de cera en línea, compacto y totalmente cerrado
  • Aplicación controlable de una, dos o tres capas de cera para una presentación óptima de la piel 
  • Tecnología de desplume dedicada
  • Sistema automático de corte en línea
  • Décadas de experiencia dedicada
  • Soluciones locales específicas del mercado
     

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Processamento de patos

 

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